AOC CÔTES DE TOUL

Entdecken Sie die AOC-Weine Côtes de Toul und schmecken Sie den Unterschied!

Eine Appellation, die klein in ihrer Fläche, aber groß in ihren Farben ist. Ob Grau-, Rot- oder Weißwein, das Weinbaugebiet verfügt über hervorragende Voraussetzungen, um die drei wichtigsten Rebsorten so zu präsentieren, wie Sie sie noch nie zuvor getrunken haben: Gamay, Pinot Noir und Auxerrois.

Verteilt auf 8 Dörfer westlich von Toul (Lucey, Bruley, Domgermain, Charmes la Côte, Bulligny, Mont le Vignoble, Blénod-les-Toul und Pagney-derrière-Barrine) erstreckt sich das Weinbaugebiet Côtes de Toul mit einer Höhe von 270 m über eine Länge von 20 km entlang einer Nord-Süd-Achse.

Die Côtes de Toul sind nach Osten und Süden ausgerichtet und überragen die Mosel, wodurch sie vor den vorherrschenden Westwinden geschützt sind. Die Hänge bestehen aus Böden, die aus oxfordischem Lehm stammen und mit altem Schwemmland vermischt sind, wobei Kalkgeröll in beträchtlichem Umfang vorhanden ist.

Ein einzigartiger Wein zum Entdecken: der Gris de Toul 

: der Gris de Toul 

Mit ihrer schillernden Lachsfarbe und einer kristallklaren, rosafarbenen Robe sind die Gris des Côtes de Toul zweifellos die bekanntesten Weine des lothringischen Terroirs. Sie werden aus den Rebsorten Gamay (maximal 85 %), Pinot Noir (mindestens 10 %) und Auxerrois (5 %) mit der Technik der direkten Pressung hergestellt. Die feine, so einzigartige Rosenblattfärbung wird durch eine leichte Diffusion der Pigmente aus den Traubenbeeren erzielt. Ihre fruchtige und ausdrucksstarke Nase entwickelt Aromen von Blumen und kleinen roten Früchten. Mit einem frischen, süßen Geschmack und einem bemerkenswerten aromatischen Nachhall sind dies Weine, die in den ersten Jahren nach der Ernte jung genossen werden können und sich als wahre Bezauberer von Sommermahlzeiten erweisen.